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【堺名物・あなご】

「松井泉」さんの工場見学を堺おおいずみロータリークラブで。
・昔はアナゴ筋があったほど、堺で採れた。
・今年から「11/5」がおいしいあなごの日。
・焼く機械は綺麗にしすぎず、こびりつきを防ぐ。
・アタマから作ったふりかけ
・旬は秋から冬
・あなごファンド
いつも各種イベントでお目にかかる二代目の松井社長。さまざまなコラボしながら、発信中!ということで、アイデアあふれる方です。